七度甜介绍家庭版牛奶可可布丁的做法

分类:行业动态 发布时间::2020-10-17 浏览次数:

  牛奶可可布丁一种非常好吃又好看的甜品,相信这种甜品很多朋友都想来尝试做一下,下面七度甜就为您介绍一下家庭版牛奶可可布丁的做法。
  一、所需食材:牛奶500g,可可粉25g,吉利丁片25g,纯净水1000ml,白糖180g,布丁瓶子,香草粉5g。
  二、方法/步骤如下:
  1、吉利丁片用冷水泡软,约10分钟左右(分开两份来泡,一份25克,另一份50克)。
  2、纯净水倒入锅中煮沸后转小火,倒入可可粉,香草粉,白砂糖搅拌均匀。
  3、放入50g泡软的吉利丁片用继续用小火煮,一边搅拌至吉利丁片差不多完全融化完后就就可以关火,然后继续搅拌至完全融化即可。
七度甜介绍家庭版牛奶可可布丁的做法
  4、可可布丁液过滤一遍。
  5、待可可布丁液冷却后,倒入容器(只倒入6分满)。
  6、放进冰箱冷藏两个小时以上,冷藏至完全凝固就可以了。
  7、牛奶倒入锅中加热,加热到牛奶快要煮开的时候转小火,放入25g泡软的吉利丁片用小火继续煮,一边搅拌至吉利丁片差不多完全融化完后就可以关火,然后继续搅拌至完全融化即可。
  8、牛奶布丁液过滤一遍。
  9、待牛奶布丁液冷却后,倒入已经冷藏至完全凝固好的可可布丁瓶子里。
  10、放入冰箱冷藏两个小时以上,冷藏至完全凝固就可以食用了。
  以上就是七度甜为您介绍的家庭版牛奶可可布丁的做法,这里还需注意的是,要待可可布丁冷藏至完全凝固后,方可倒入冷却后的牛奶布丁液。牛奶可可布丁是一种一次就能满足你两种口味的布丁。牛奶层布丁香嫩滑口,可可层布丁甘甜浓郁。